Odkładanie szlamu do ścieków do przetwarzania żywności: co musisz wiedzieć

WPrzemysł przetwarzania spożywczego, Oczyszczanie ścieków nie dotyczy tylko czystego rozładowania, ale także zarządzania solidnymi produktami ubocznymi wytwarzanymi podczas oczyszczania. Jednak szlam przetwarzania żywności ma wysoką materię organiczną, olej, tłuszcz i białka, co sprawia, że ​​jest szczególnie trudna do obsługi. Bez skutecznego odwadniania osad buduje nadmierną objętość, powodując problemy z zapachem i higieną.
W tym przewodniku omówimy różne technologie odwadniania, zidentyfikować najlepszy dla ścieków spożywczych i rozważamy względy oczyszczania.

W porównaniu do szlamu miejskiego lub przemysłowego, szlam z fabryk żywności stwarza specjalne problemy:

• Wysoka zawartość ekologiczna i olej:Szlam z przetwarzania mięsa, nabiału lub owoców morza często zawiera wysoki poziom tłuszczu, oleju i białka. Składniki te sprawiają, że osad jest lepki, zmniejszają jego filtrowalność i zwiększają wymagania dotyczące warunkowania chemicznego.
• Niskie stałe stałe:Szlam ścieków żywności zwykle zawiera niższą zawartość ciał stałych (0,5–2%). Wymaga sprzętu o wyższej pojemności lub dłuższych godzin pracy do odwadniania.
• Zapotrzebowanie chemiczne:Aby osiągnąć prawidłową flokulację, często potrzebne są wyższe dawki polimeru lub koagulantów, zwiększając koszty operacyjne. Ponadto niewłaściwe dawkowanie może prowadzić do słabej tworzenia lub zatkania ciasta.
• Zapach i bioaktywność:Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, szlam spożywczy szybko degraduje się, wytwarzając nieprzyjemne zapachy i potencjalnie powodując obawy dotyczące bezpieczeństwa, jeśli nie zostały natychmiast odwodnione.

KilkaTechnologie odwadniania osadusą dostępne, każdy ma unikalne korzyści i ograniczenia, gdy są stosowane w osadach z branży spożywczej.

1. Naciśnięcie filtra paska (BFP)
Wykorzystuje ciśnienie grawitacyjne i mechaniczne, aby wycisnąć wodę z szlamu między porowatymi pasami.
Zawodowiec:
• Niskie zużycie energii
• stosunkowo prosta operacja
• Nadaje się do zastosowań o dużej objętości
Kon:
• Wymaga konsekwentnej jakości osadu
• Może walczyć z tłustym szlamem

2. Centrifuge
Poprzez obrót szybki oddziela wodę od ciał stałych przy użyciu siły odśrodkowej.
Zawodowiec:
• Obsługuje osad o wysokiej zawartości tłuszczu i tłustej
• Kompaktowy ślad
• W pełni zamknięta konstrukcja
Kon:
• Wyższe koszty kapitału i energii
• Potrzebuje wyszkolonych operatorów

3. Naciśnij śrub
To powoli ściska osad z obracającą się śrubą, zmuszając wodę przez ekrany z siatki.
Zawodowiec:
• Energo energooszczędny
• Cicha operacja
• Niska konserwacja
• Dobre na drobne i tłuste osad
Kon:
• Niższa przepustowość niż wirowania
• Nie jest idealny do dużych objętości szlamu

4. Naciśnięcie filtra płyty i ramy
Szlam jest pompowany do komory uformowanych przez płytki filtracyjne, a następnie sprężone w celu usunięcia wody.
Zawodowiec:
• wytwarza bardzo suche ciasto
• Nadaje się do minimalizacji odpadów.
Kon:
• Wysoka konserwacja
• Partia pracy
• Długie czasy cyklu

Wybór odpowiedniego rozwiązania odwadniania osadu powinno opierać się na wielkości obiektu, charakterystyce osadu, budżetu i celach operacyjnych. Poniżej znajdują się czynniki, które należy wziąć pod uwagę:

1. Typ i skład osadu
Czy osad jest tłusty, włóknisty lub bogaty w białko? Jaka jest typowa zawartość ciał stałych?

 

2. Dzienna objętość osadu
Ile szlamu (w m³ lub kg) jest generowane codziennie? Systemy muszą być rozmiarowe, aby uniknąć niedostatecznej lub nadmiernej zdolności.

 

3. Docelowa zawartość wilgoci
Jaki poziom suchości jest wymagany przed usuwaniem? Zastanów się nad transportem lub kosztem składkowania oszczędności z bardziej suchych ciast.

4. Stopień i automatyzacja
Czy masz ograniczenia przestrzeni? Czy system jest w pełni automatyczny, czy wymaga pracy fizycznej?

 

5. Koszty budżetu i cyklu życia
Nie rozważaj tylko inwestycji z góry. Spójrz na koszty energii, chemikaliów, utrzymania i pracy.

 

6. Integracja z istniejącymi systemami
Czy sprzęt można zintegrować z bieżącą oczyszczalnią? Czy dostawca oferuje niestandardowe rozwiązania zamontowane na poślizgu?

Jeśli ich nie wiesz, praca z dostawcą, który rozumie przemysł spożywczy, zapewnia, że ​​system spełnia standardy i oczekiwania sanitarne.

1. Zgodność regulacyjna
Wiele regionów nakłada obecnie surowsze przepisy dotyczące zwolnień i usuwania osadów. Powinieneś także rozważyć:
• Lokalne ograniczenia dotyczące wilgotności ciasta
• Ograniczenia dotyczące stosowania lub spalania gruntów
• Standardy zgłaszania odpadów

2. Kontrola kosztów operacyjnych
Skuteczne odwadnianie osadu zmniejsza objętość odpadów wymagających usuwania, a tym samym obniżając częstotliwość ciągnięcia i koszty, opłat za usuwanie za tonę oraz koszty chemiczne i wodne.

3. Cele zrównoważonego rozwoju
Więcej procesorów chce zmniejszyć wpływ na środowisko. Używają mniej energii i chemikaliów w obróbce szlamu i odzyskują organiczne do kompostowania lub produkcji energii. Robiąc to, nie polegają tak bardzo na wysypiskach.

Skuteczne odwadnianie osadu nie jest już trudne w przypadku zakładów przetwarzania spożywczego. Rozumiejąc funkcje szlamu i wybierając dostosowane rozwiązanie, możesz przekształcić problem w możliwy do opanowania proces z mierzalnym zyskiem.

Niezależnie od tego, czy modernizujesz istniejący sprzęt, czy budujesz nowy system ścieków, Aquasust zapewnia różne maszyny odwadniające szlam.Skontaktuj się z nami Terazdo rezerwacji wycieczki po naszejFabryka Smart Screy Pressi pozyskaj dopasowane rozwiązania odwadniające.